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Disco Soupe

15 Fév

Luttez contre le gaspillage alimentaire dans la bonne humeur avec les Disco Soupe

 » La convivialité contre le gâchis, la gratuité du recyclage et le plaisir de la musique »

Plus d’info sur : www.discosoupe.org et  facebook.com/DiscoSoupe

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Vous pensez encore que l’écologie est un sujet ennuyeux, dédié aux militants-hippies-amapiens, mangeurs de panais ou de blettes (des quoi ?). Et bien, filez-vite dans une Disco Soupe, et vous reverrez très probablement vos stéréotypes.

Mais les Disco Soupe, c’est quoi ? Ce sont des sessions collectives et ouvertes à tous d’épluchage de fruits et légumes rebuts, invendus ou de troisième main dans une ambiance musicale et festive !

L’objectif ? Sensibiliser (et lutter bien sûr) contre le gaspillage alimentaire. Et quand on sait qu’en France, on gaspille 30% de la nourriture achetée ; ça donne envie d’agir. Mais à contre courant des évènements moralisateurs, le mouvement Disco Soupe se veut POSITIF, fun et collaboratif. Pour la petite histoire, ces évènements nous viennent tout droit d’Allemagne puisqu’ils sont inspirés des «Schnippel Disko» crées par le mouvement Slow Food.

Cette description vous a fait sourire ? Et bien figurez-vous que c’est encore mieux IRL (In Real Life). J’ai eu la chance d’assister à une Disco Soupe la semaine dernière (à l’institut Finlandais de Paris) et j’ai tout simplement adoré ! Accompagnée de quelques amis, on s’est amusés pendant une heure à éplucher toutes sortes de fruits et légumes et à concocter des salades géantes … le tout sous un fond sonore électro. Attention, bonne humeur garantie !

Vous êtes convaincus ? Sachez que des dizaines de Disco Soupe ont lieu un peu partout en France … il y en a forcément une près de chez vous !

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Marine

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Légumes de saison – Mai

16 Mai

C’est le retour du printemps … y compris dans nos assiettes !

En mai, fais ce qu’il te plaît … ou presque ! La liste des fruits et légumes de saison pour ce mois-ci est vraiment alléchante. Petit aperçu sur le site de mescoursespourlaplanete

Aujourd’hui j’ai décidé de faire un focus sur 3 légumes de saison : les asperges, les courgettes et les concombre. Voici quelques idées de recettes pour cuisiner ces légumes.

Les asperges

Risotto aux asperges et au parmesan

Très simple à faire et vraiment délicieux.
Idéal pour impressionner ses amis !
Recette sur Marmitton

Les courgettes

Tarte aux courgettes et basilic

Une bonne idée de repas pour le soir. Accompagnée d’une salade verte, et le tour est joué !
Recette sur CuisineAZ

Courgettes rondes au chèvre frais et à la ciboulette

Je n’ai pas eu l’occasion de tester cette recette, mais elle m’a donné envie ! Je l’ai déniché sur le super blog de cuisine Miss Blueberries (blog d’une Rennaise passionnée de cuisine. A aller voir de toute urgence … surtout si vous êtes fan des desserts régressifs : cookies aux M&M’s, Peanut butter brownie, etc.)

Les concombres

Salade grecque

Ma recette perso à base de concombres, tomates, fêta, oignons rouges, olives noires, huile d’olive et vinaigre balsamique, sel, poivre et origan

Marine

Apple pie – salon de thé bio – Rennes

23 Avr

31 rue de la Chalotais
35000 Rennes

Métro : république
Téléphone : 02.99.79.26.51
Possibilité de réserver par mail : applepierennes@gmail.com
Horaires : du mardi au vendredi  de 11h à 16h / samedi de 11h à 19h
Spécialités : Petit restaurant et salon de thé

Plus d’infos : ici

Sans aucun doute, le meilleur salon de thé à Rennes … Et totalement bobo en plus (donc on adore) : tous les produits sont bio et produits localement dans une ferme à côté de Rennes.

J’ai testé ce salon de thé d’une manière un peu spéciale puisque c’était pour un enterrement de vie de jeune fille. Après plusieurs mails échangés avec la gérante d’Apple Pie, voici la formule concoctée :

Le High Tea ‘Tailor made’ chez Apple Pie

Une coupe de Champagne
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Sélection mini sandwichs végétarien
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Carrot Cake maison entier
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8 carré de Velours bio (gâteau à base de chocolat)
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Scones irlandais sucrée garnis
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Un grand Théière à volonté

Et le tout … pour 12€ ! Amazing !En plus, tenez vous bien, le « High tea » est ultra tendance en Great-Britain … le futur brunch selon la gérante ! Et le concept est tout simplement génial : un vrai goûter-repas avant de sortir entre filles !

Verdict ? J’ai tout simplement été comblée par la quantité et la qualité des pâtisseries : carrot cake (mmmmh), petits sandwichs (mmmh),  scones crème-confiture (je vais arrêter de dire mmmh), etc. J’en ai l’eau à la bouche rien qu’en y repensant. De plus, on a été extrêment bien accueillies par la gérante irlandaise qui n’a pas hésité pas à venir papoter avec nous pour nous parler de ses produits, de leurs origines (par exemple, toutes les pâtisseries sont réalisées à base de sa propre farine bio), des traditions irlandaises et anglaises…Enfin, si vous voulez « improve your English level », c’est « the place to be » car l’endroit est bilingue : vous pouvez lire en anglais, commander en anglais et même venir prendre des cours d’anglais (tout en y dégustant de bons petits plats).

Bref, vous l’avez compris, Apple Pie est un endroit incontournable pour tous ceux qui aiment les salons de thé ! Et sans plus attendre, un aperçu en images :

Marine