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A la découverte de la Suède

13 Nov

1ère partie : Malmö

Et oui, les Bobos aussi ont le droit d’être en vacances. Et au programme cette année, la découverte de la Suède : Malmö, Göteborg et Karlskrona. Aujourd’hui, les Bobos vous donnent un aperçu de Malmö (la 3ème plus grande ville suédoise). Si vous aimez l’ambiance suédoise, les maisons typiques et le design scandinave, vous ne pouvez qu’adorer Malmö. Même si la ville n’est pas gigantesque (nous l’avons visité en un seul jour), les points d’intérêts ne manquent pas et l’ambiance y est vraiment très typique. Donc si vous souhaitez y aller faire un petit tour, voici les endroits à ne (surtout) pas manquer :

Sankt Petri kyrka

Moderna Museet

Malmöhus (château)

Lilla Torg

Form / Design Center

Fiskehoddorna (petit quartier de pêcheurs)

L’éco-quartier de Västra hamnen

Marine

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Copenhague: petite pause gastronomique

16 Oct

Oliver and the Black Circus

Adresse: Teglgårdsstræde, 8A, 1452 Copenhague

Prix:3 plats pour 296DKK (soit environ 40€)

Plus d’info: ici

Je tenais à partager avec vous, mon coup de coeur culinaire que j’ai eu dernièrement lors de ma petite virée à Copenhague. Il porte l’étrange nom de « Olivier and the Black Circus ». C’est tout d’abord l’ambiance du restaurant qui nous a fait pousser la porte : petite cour intérieure, lumière tamisée, mobilier très cosy et mur tagué avec parcimonie. Ayant un véritable coup de coeur pour l’endroit, on décide de réserver… et là, surprise c’est un Français qui nous reçoit! Et oui, car la cuisine d’Olivier and the Black Circus trouve ses influences à travers le monde entier (du japon, en passant par la France, la Scandinavie, le Moyen-Orient…). Leur cuisine atteint des niveaux culinaires très élevés: mélanges à la fois surprenant, originaux et subtils. Amateurs de grande gastronomie, vous ne serez pas déçus du voyage. Comptez tout de même environ 40€ pour le menu « 3 plats » (sachant que ce sont des « petits » plats) … mais le prix en vaut réellement la peine. Je vous laisse jeter un oeil au menu et à la déco du restaurant:



Marine

Quel est le musée incontournable de Copenhague?

15 Oct

The Louisiana Musuem of Modern Art

Information pratiques

  • Ouvert: du mardi au vendredi de 11h à 22h/w-e de 11h à 18h
  • Prix: 95SKK pour les adultes/ gratuit les moins de 18 ans
  • Adresse: Gl. Strandvej 13, 3050 Humlebæk
  • Y aller? En train depuis Copenhague et descendre à l’arrêt « Humlebæk (environ 40min)

Même si aller à Lousiania s’avère être le périple du siècle (j’exagère un peu tout de même), le trajet en vaut réellement le détour. En effet, Louisiana est LE musée d’art contemporain de Copenhague et il est même considéré par certains comme le plus beau musée d’art contemporain de toute l’Europe. Rien que pour l’endroit, vous vous devez d’y aller. Le musée a été construit dans une vieille demeure qui possède un magnifique parc avec une vue sur la Baltique à vous couper le souffle. S’ajoute à ce petit coin de paradis, un musée incroyable. Même si leur collection permanente peut s’avérer classique pour certains (Warhol, Picasso,Dali, Giacometti … comme on pourrait voir dans beaucoup d’autres musées d’art contemporain), vous pouvez être agréablement surpris par la richesse et l’originalité de leurs expositions temporaires. Pour ma part, j’ai pu contempler « Self portrait », une exposition mettant en valeur différents autoportraits: des plus classiques, aux plus modernes, en passant par des oeuvres dérangeantes ou des photographies décalées.

Donc si vous êtes de passage à Copenhague, êtes féru(e) d’art contemporain et souhaitez découvrir un peu le pays scandinave, vous l’avez compris … il ne vous reste plus qu’à faire un saut à Louisiana. Quelques images pour vous donner un aperçu:

Marine

Où boire de la (bonne) bière à Copenhague?

10 Oct

Nørrebro Bryghus
Ryesgade 3
2200 København N
Métro : Nørreport

Horaires : lundi au jeudi de 11h-0h00/ vendredi-samedi 11h30-2h00

Prix: €€ (assez cher)
Menus spéciaux pour les (gros) buveurs de bières. Ex: 3 plats (4 verres)de 25 cl = 130 kr. / 40 cl=208 kr.

Plus d’infos: http://noerrebrobryghus.dk/

Avis à tous les amateurs de bières, cet endroit est fait pour vous. Nørrebro Bryghus, c’est LA microbrasserie de Copenhague. D’ailleurs, en surfant sur la toile, j’ai découvert qu’elle avait remporté plusieurs prix au World Beer Cup (le plus grand concours international de bières dans le monde) … rien d’étonnant! Vous y trouverez un large choix de bières … toutes aussi bonnes les unes que les autres (pour en avoir testé quelques-unes!) : bières blanches, brunes, aromatisées … il y en a pour tous les goûts. Et si vous aussi, la bière vous ouvre l’appétit, Nørrebro Bryghus a pensé à tout et propose une cuisine de bistrot (d’inspiration danoise tout de même) tout à fait raffinée. Surement un des meilleurs endroits « bobo » de Copenhague. En prime, une super déco, à la fois minimale, colorée et tendance … so danish!

Marine

Welcome to Copenhagen

7 Oct

Parce que Copenhague (ou København en danois) est LA ville bobo par excellence, il ne m’a pas fallu longtemps avant de succomber à l’envie d’y passer un week-end. Verdict ? La ville est absolument géniale! Et ceux qui aiment l’hétéroclisme ne devraient pas être déçus du voyage. Ici se côtoient vieux bâtiments en brique, anciens villages de pêcheurs, bâtiment ultra design, street art… S’ajoutent à cela des boutiques et des resto bobos à n’en plus finir: micro-brasseries, café bariolés, boutiques de design scandinave, frips… Et si vous êtes de passage, faites un tour à Christiania, sorte de quartier/squat plus ou moins autogéré, et où la vente de cannabis se fait toujours à l’air libre. Amateurs d’ambiance « peace & love », bienvenue!

Ci-dessus une sélection des lieux à ne pas manquer si vous visitez la capitale danoise:

Marine

La mode des second-hand shops en Suède

1 Oct

On ne devient réellement Suèdois qu’à partir du moment où l’on franchit le pas d’un « second-hand shop ». Et oui, car ici, les magasins d’occasion (l’équivalent de nos dépôts-vente en France) foisonnent. Rien que dans la (très) petite ville où je vis actuellement, j’en compte au moins quatre. Rien d’étonnant, car le « second-hand » est un concept culturel en Suède. Ici, tout le monde vient faire ses courses dans les second-hand shops et lorsque les magasins sont ouverts (et oui, car en Suède, les horaires d’ouverture des magasins sont quelque peu « conceptuels »), c’est la vraie folie! Evidemment, la bobo que je suis a très vite adopté la tendance suédoise. Verdict ? C’est tout simplement génial ! Les prix défient toute concurrence (petit exemple avec mon tapis aztèque acheté pour moins de 10€. Autre exemple : des couverts a 10 centimes, des bureaux à 5€, des rideaux à 3€…). Bref, les Suédois ont tout compris : le vintage c’est tellemement tendance et en plus, c’est moins de gâchis pour notre chère et tendre planète. Et oui, la Swedish green touch n’est pas un mythe !

En prime, voici mon bon plan à Karlskrona (si vous avez l’occasion de passer par là) :

Pingstkyrkans Second Hand
Sunnavägen 99 Bergåsa
371 83 Karlskrona – Sweden

Pingstkyrkans Second Hand – Karlskrona

Pingstkyrkans Second Hand – Karlskrona

Marine

Pause culinaire suédoise : les Kanelbullar

23 Sep

Vous ne pouvez pas habiter en Suède et n’avoir jamais cuisiné de Kanelbullar … les fameux petits roulés à la cannelle. J’ai décidé de devenir Suédoise ce week-end : après avoir trouvé la recette (Marmiton), acheter les ingrédients nécessaires, j’étais prête à me mettre à l’oeuvre ! Petit tour d’horizon avec la recette ci-dessous et quelques photos de la réalisation.

Préparation : 2 h
Cuisson : 6 à 8 min

Ingrédients (Pour 20 bullar/petits pains) :
– 700 g de farine (12 dl ou 120 cl)
– 300 g de lait (3 dl ou 30 cl)
– 120 g de sucre (1,25 dl ou 12,5 cl)
– 100 g de beurre
– 1 oeuf
– 30 g de levure boulangère fraîche
– un peu de sel
– 1 pincée de cardamome moulue
Garniture :
– 50 g de beurre fondu
– sucre en poudre (selon votre goût)
– cannelle en poudre

Préparation :

  • Délayer la levure dans un peu du lait tiède, ajouter le reste du lait tiédi et le beurre fondu puis le reste des ingrédients.
  • Mélanger les ingrédients dans un saladier, ou une machine à pain.
  • Pétrir 15 min (10 min en machine), couvrir avec un torchon, et laisser reposer 30 min.
  • Etaler la pâte (4 mm d’épaisseur, 30 cm de largeur environ). La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer…
  • Découper ensuite en tranches, les déposer sur une plaque, et les laisser ensuite lever sous un torchon pendant 60 min
  • Dorer à l’oeuf, saupoudrer de perles de sucre, et enfourner pendant 6 à 8 min à 240°C (thermostat 8).
  • Vous avez maintenant des kanelbullar!

Marine

Nouveau départ : welcome to Sweden

2 Sep

Bye bye Rennes … welcome to Sweden.

Pendant les quelques mois à venir, la bobo rennaise que je suis, sera absente de la capitale bretonne. Depuis quelques jours je me suis réfugiée dans une charmante ville suédoise du nom de Karlskrona. Les infos sur Rennes risquent de ne plus être au rendez-vous, mais vous pouvez toujours surfer sur LA référence rennaise : Rennes à coup de coeur.

Pas de panique, le blog des Bobos ne s’arrête pas pour autant et vous pouvez toujours continuer à suivre les infos croustillantes sur la vie bobo à Paris ainsi que sur la mode, les expos, la musique, les nouveaux films au ciné, l’écologie … et bien sûr les voyages. D’ailleurs, on commence tout de suite avec quelques clichés pris à Karlskrona (au Sud-Est de la Suède).

Marine

On the Road

22 Août

« The road is life » disait si bien Kerouac.

Marine

Où manger les meilleurs cookies de NY ?

21 Août

Levain Upper Westside
167 West 74th St
New York, NY, 10023
Hours: Mon-Sat 8am-7pm, Sun 9am-7pm
More info : http://www.levainbakery.com/

Si vous avez l’occasion de vous rendre à NY City, ne manquez sous aucun prétexte la fameuse Levain Bakery…car c’est ici que vous y dégusterez les meilleurs cookies. Un conseil ? Optez pour le Chocolate Chip Walnut (sur la photo) : un délicieux cookie moelleux, aux énormes pépites de chocolat fondant et aux éclats de noix. « May possibly be the largest, most divine chocolate chip cookies in Manhattan.” d’après le New York Times.

Marine