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Comme un air de goûter à New-York

11 Mar

Si comme moi, vous adorez passer votre dimanche à préparer des super pâtisseries pour un brunch ou un goûter entre copines…. ce livre est fait pour vous! Toutes les recettes cultes new-yorkaises y sont présentes : du cheesecake au carrot-cake en passant par l’apple pie, les brownies ou bien encore les cookies aux noix de macadamia. Les recettes sont simples, rapides, (un peu…beaucoup) caloriques … mais ultra-délicieuses. Quelques photos de pâtisseries homemade.

Carrot cake

Roulé à la cannelle

Marine

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Info Bobo : les légumes de saison en Janvier

9 Jan

Cliché n°1 du bobo : achète son petit panier de légumes de saison (et de production locale of course!) toutes les semaines

 

Les fruits & légumes de saison … Pourquoi c’est bien ?

1)      ça fait une pause à ton estomac (après ton quasi-gavage de Noël)

2)       Tu apprends des nouveaux mots de la langue française (des tompinan-quoi?)

3)      Et sinon … tu respectes le cycle naturel des fruits et légumes, tu évites les transports lointains et tu soutiens ton agriculture locale

En janvier, qu’est-ce qu’il y a ?

Pleins de choses … dont les carottes, pommes de terre, choux, kiwis, poires ….

Tu peux trouver toute la liste sur le site « mescoursespourlaplanete.com »

Mais moi je fais quoi avec tout ça ?

Des super plats hyper bobos :

–          Gratin de choux fleur

–          Crumble aux endives et aux cerneaux de noix

–          Tarte au saumon et aux épinards frais

–          Velouté de carottes

–          Verrine aux pommes et spéculos

Je trouve ça où ?

Le mieux, c’est de s’inscrire dans une AMAP (ou dans un système similaire) ou d’aller faire un  petit tour de marché.
Mon super plan à Rennes : le Marché du chef

Marine